Nombre del curso: Coctelería

Duración del curso: 20 horas Modalidad: teleformación

Curso con diploma:Curso homologado: No

Requisitos: Trabajadores en activo, autónomos y desempleados inscritos como demandantes de empleo en el SOC que pertenezcan al menos a uno de los siguientes colectivos: mujeres, personas con discapacidad, hombres mayores de 45 años o menores de 30 años, y/o desempleados de larga duración.

Fecha límite para realizar inscripciones: 13 de junio de 2019

Fecha de inicio del curso: 20 de junio de 2019

Temario del curso:

- Introducción. Historia del cóctel. La restauración. El departamento de bar.
- Elementos, útiles y menaje necesario para la coctelería. Stand coctelería (estación central). Tipos, componentes y su función. Mise en place.
- Tipos de cristalería que se usa en el servicio de cócteles. Introducción: un buen preparador debe conocer todos los recipientes. Mantenimiento y limpieza de copas y vasos.
- Normas para la preparación de los cócteles. Introducción: preparar la estación central (stand coctelería). Manejo de coctelería y mezclador. Cómo preparar un buen cóctel. Pequeño decálogo para proceder.
- La presentación de la bebida y decoración. Utilización de elementos decorativos.
- Las combinaciones. Familias. Series. Coctelería internacional y nueva coctelería. Servicio.
- Preparación y confección de los siguientes cócteles. Elaboración de cócteles sin alcohol con alcohol y cócteles aperitivos. Preparar elementos de decoración. Dosificación de bebidas. Efectuar el servicio de estas bebidas en barra.

Más información e inscripciones: Femxa Formación

Teléfono de contacto: 900 100 957

Nombre del curso: Emprendeduría

Duración del curso: 30 horas Modalidad: teleformación

Curso con diploma:Curso homologado: No

Requisitos: Trabajadores en activo, autónomos y desempleados inscritos como demandantes de empleo en el SOC que pertenezcan al menos a uno de los siguientes colectivos: mujeres, personas con discapacidad, hombres mayores de 45 años o menores de 30 años, y/o desempleados de larga duración.

Fecha límite para realizar inscripciones: 13 de junio de 2019

Fecha de inicio del curso: 20 de junio de 2019

Temario del curso:

- Área de escenario jurídico-legal: El escenario jurídico del emprendedor-empresario, emprendedor y empresa. El emprendedor una persona física y / o jurídica. Las relacionas a la sociedad mercantil (socios), mandato y representación. El censado de la empresa a los archivos públicos: CIF, inscripción registral, REA, etc. Empresas comerciales, industriales y productivas. Formación y asesoramiento del emprendedor. Los actores del escenario empresarial: Trabajadores, clientes, proveedores y recaudadores. El proveedor privilegiado: La entidad de crédito y la aseguradora. El empresario, colaborador obligatorio de la administración; Las leyes coercitivas para el emprendedor. El emprendedor y los conflictos: actor, demandado, perjudicado, imputado, infractor, ejecutado, morosos, concursado, fallada, condenado, etc. La contratación mercantil, los instrumentos de cobro y pago. La propiedad, la investigación y la innovación. La prueba de los actos, el albarán, el fax y el correo electrónico. Los pleitos civiles, penaltis y administrativos. El mercado internacional.
- Área económico- financiera: La idea de visión dentro del desarrollo de cualquier negocio. Análisis situacional previo: DAFO. ¿Qué es una dependencia financiera? Capital propio versus capital ajeno; definición de aplazamiento financiero. Recursos mínimos, necesarios y suficientes: La definición del fondo de maniobra económico. Negociación global con los proveedores de la financiación ajena: Tipo de interés, garantías, compensaciones, revisión de las condiciones, fórmula: yo gano-tú ganas. Breve comentario sobre análisis cualitativo de la empresa y el nuevo empresario. Estructura económica de un empresario individual. Estructura económica de un empresario societario: S.A. y S.L. Definición y análisis de un balance de una empresa. Definición y análisis de la cuenta de pérdidas y ganancias de una empresa y del resultado empresarial. Normas mercantiles y contables que afectan a los empresarios. Individuales y societarios. Referencia al plan general de contabilidad, seguimiento de la contabilidad de una empresa. Las figuras impositivas más importantes en relación con la actividad económica de un empresario: IRPF, I.V.A., Impuesto Sobre Sociedades. Opciones de funcionamiento fiscal. El plan de empresa. ¿Qué es un plan de empresa? ¿Para qué sirve un plan de empresa? ¿Cómo se confecciona un plan de empresa? Esquema y desarrollo de un plan de empresa.

Más información e inscripciones: Femxa Formación

Teléfono de contacto: 900 100 957

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