Nombre del curso: Manipulación en crudo y conservación de alimentos
Duración del curso: 125 horas Modalidad: teleformación
Curso con diploma: Sí Curso homologado: No
Requisitos: Desempleados inscritos en el INAEM como demandantes de empleo.
Fecha límite para realizar inscripciones: 20 de octubre de 2023
Fecha de inicio del curso: noviembre de 2023
Objetivos del curso:
Adquirir los conocimientos básicos necesarios para manipular los alimentos, conservando las propiedades de los productos y previniendo los posibles riesgos, teniendo en cuenta las medidas preventivas oportunas.
Conocer las bases generales de la legislación alimentaria.
Identificar las causas de la contaminación de los alimentos, reconocer las principales vías de entrada de los gérmenes a los alimentos y distinguir los tipos de gérmenes que producen la contaminación.
Recordar la existencia de otros elementos, vivos o no, causantes de contaminación y diferenciar los síntomas que producen las enfermedades de transmisión alimentaria.
Reconocer la importancia de adoptar buenas prácticas en la manipulación de alimentos y valorar la importancia de adoptar hábitos higiénicos en el puesto de trabajo.
Conocer y poner en práctica las normas de manipulación de alimentos.
Conocer las fases de la cadena de producción alimentaria y diferenciar las tareas que se realizan en cada una de ellas.
Curso organizado por: Áliad Formación
Más información e inscripciones: Enlace al formulario de inscripción
