Nombre del curso: Gestión de alérgenos de obligada declaración

Modalidad: teleformación Duración del curso: 4 horas

Curso con diploma:Curso homologado: No

Requisitos: Desempleados del sector turístico de la provincia de Castellón.

Fecha límite para realizar inscripciones: 10 de octubre de 2019

Fecha de inicio del curso: 18 de octubre de 2019

Objetivo del curso:

Conocer el contenido y aplicación en empresas de hostelería y restauración de la nueva normativa referida a la obligatoriedad de informar al consumidor sobre los productos frescos o envasados que puedan contener alérgenos.

Más información e inscripciones: CdT formación online

Teléfono de contacto: 961 207 010

Nombre del curso: Formación básica en higiene alimentaria, manipulación de alimentos y gestión de alérgenos

Modalidad: Presencial Duración del curso: 5 horas

Localidad y provincia donde se realiza:  CASTELLÓN

Curso con diploma:Curso homologado: No

Requisitos: Desempleados inscritos como demandantes de empleo en el Servef.

Fecha límite para realizar inscripciones: 08 de octubre de 2019

Fecha de inicio del curso: 17 de octubre de 2019

Temario del curso:

Importancia de la higiene alimentaria: conceptos básicos.
Higiene del manipulador/a de alimentos.
Instalaciones y equipos: limpieza y desinfección.
Recepción de materias primas y almacenamiento.
Preparación, cocinado y servicio.
Gestión de alérgenos en hostelería: buenas prácticas e información al consumidor.

Más información e inscripciones: CdT Castellón

Teléfono de contacto: 964 739 800

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