Curso gratuito trabajadores REPOSTERÍA Y PASTELERÍA
Nombre del curso: Repostería y pastelería
Duración del curso: 60 horas Modalidad: presencial
Localidad y provincia de realización: Luanco (Gozón), ASTURIAS
Curso con diploma: Sí Curso homologado: No
Requisitos: Trabajadores en activo y autónomos de cualquier sector de empresas de Asturias.
Fecha límite para realizar inscripciones: 16 de abril de 2014
Fecha de inicio del curso: 07 de mayo de 2014
Temario del curso:
Introducción al proceso creativo.
La materia prima y técnicas de elaboración.
Cremas y rellenos.
Masas y masas fermentadas.
Preparaciones de pastelería / repostería: merengues, bizcochos y mousses.
El chocolate.
Los helados.
Decoraciones y presentaciones.
Más información e inscripciones: Forem Asturias
Teléfono de contacto: 985 308 736/ 985 308 738