Curso gratis desempleados SACRIFICIO, FAENADO Y DESPIECE DE ANIMALES
Nombre del curso: Sacrificio, preparación de la canal y despiece de animales
Duración del curso: 390 horas Modalidad: presencial
Localidad y provincia de realización: BARCELONA
Certificado de profesionalidad: Sí Prácticas profesionales: Sí
Requisitos: Desempleados inscritos en el SOC como demandantes de empleo. Título de graduado en ESO o equivalente.
Fecha límite para realizar inscripciones: 08 de abril de 2016
Fecha de inicio del curso: 09 de mayo de 2016
Temario del curso:
Sacrificio, preparación de la canal y despiece de animales.
Sacrificio de animales.
Preparación de la canal.
Manipulación de alimentos, seguridad y protección ambiental en el matadero.
Despiece y tecnología de la carne.
Acondicionamiento de la carne pera su comercialitzación.
Tecnología de la carne.
Operaciones de control y de almacenaje de productos cárnicos.
Formación complementaria.
Más información e inscripciones: Mercado de Abascecimientos de Barcelona S.A (Mercabarna)
Teléfono de contacto: 935 563 456