Curso gratuito trabajadores MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
Nombre del curso: Manipulación de alimentos
Duración del curso: 10 horas Modalidad: presencial
Localidad y provincia de realización: Manresa, BARCELONA
Curso con diploma: Sí Curso homologado: Sí
Requisitos: Trabajadores en activo y desempleados de la provincia de Barcelona.
Fecha límite para realizar inscripciones: 18 de agosto de 2016
Fecha de inicio del curso: 26 de septiembre de 2016
Temario del curso:
Manipulador de alimentos.
Consumo de alimentos manipulados erróneamente.
Fuentes de contaminación de los alimentos.
Alteración y contaminación de los alimentos.
Factores que favorecen el crecimiento bacteriano.
Enfermedades transmitidas por los alimentos.
La higiene como medida preventiva.
Métodos de conservación de alimentos.
Materiales en contacto con los alimentos.
Manipulación de residuos.
Limpieza y desinfección: concepto y diferencia.
Control de plagas.
Información y etiquetado de los alimentos.
Responsabilidad y autocontrol.
Legislación aplicable al manipulador de alimentos.
Más información e inscripciones: IDFO (Institut per el Desenvolupament de la Formació i l'Ocupació)
Teléfono de contacto: 93 268 92 92