General
660 horas
Presencial
Certificado de profesionalidad
Requisitos: Desempleados inscritos como demandantes de empleo en el Sepe / Inem. Título de Bachiller o nivel de estudios equivalente.
Temario
Producción vitícola y vinificaciones.
Viticultura.
Recepción de la vendimia y operaciones prefermentativas.
Procesos fermentativos y vinificaciones.
Análisis enológico y cata.
Cata.
Análisis microbiológico.
Análisis químico.
Estabilización y crianza de vinos.
Clarificación y estabilización del vino.
Procesos de crianza.
Instalaciones enológicas.
Disponible próximamente
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