Curso gratuito desempleados CORTES DE CARNE Y EMBUTIDO
16 horasPresencial
Requisitos: Desempleados vinculados a los sectores de la hostelería, restauración o turismo.
Temario
Conocimientos de los diferentes cortes.
Por qué los cortes son importantes.
Utilización de cada tipo de corte.
Utensilios de corte y sus usos.
Despiece de carne.