General
8 horas
Online / Teleformación
Curso con diploma
Requisitos: Desempleados de la provincia de Valencia inscritos en el Servef como demandantes de empleo.
Temario
Importancia de la higiene alimentaría. Conceptos básicos.
Higiene del manipulador de alimentos
Instalaciones, equipo: L+D.
Recepción de materias primas y almacenamiento.
Preparación, cocinado y servicio de comidas.
Gestión de alérgenos en hostelería: buenas prácticas e información al consumidor.
Disponible próximamente
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