General
8 horas
Presencial
Curso con diploma
Requisitos: Trabajadores en activo y autónomos del sector hostelero de la provincia de Valencia.
Temario
Alergias alimentarias.
Tipos de alimentos asociados a las alergias alimentarias.
Reglamento 1169/2011 en el sector restauración.
Plan de gestión de alérgenos.
Información de gestión de alérgenos al consumidor.
Integración en el plan APPCC.
Más información e inscripciones: CdT Gandia
Teléfono de contacto: 962 845 858
Disponible próximamente
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