Nombre del curso: Ayudante de cocina
Duración del curso: 430 horas Modalidad: Presencial
Localidad y Provincia de realización: TOLEDO
Curso con diploma: Sí Curso homologado: Sí
Requisitos: Estar inscrito como demandante de empleo. Certificado de escolaridad o formación equivalente.
Fecha límite para realizar inscripciones: plazo finalizado
Fecha de inicio del curso: 26 de mayo de 2010
Contenidos del curso:
Manipulación de alimentos
Salud laboral
Introducción a la hostelería y al área de cocina.
Preparaciones básicas de cocina con hortalizas, pescados, mariscos, aves, carnes y despojos.
Preparaciones básicas de elaboración de sopas, legumbres secas, arroces, pastas y huevos.
Preparaciones básicas de cocina fría.
Postres de cocina y preparaciones básicas de pastelería y repostería.
Más información e inscripciones: ESCUELA SUPERIOR DE GASTRONOMÍA Y HOSTELERÍA DE TOLEDO - cursos sepecam
