Temario
Preparar a los directivos de las empresas encargados de este aspecto, para elaborar etiquetas, cartas o menú, que además de cumplir con la normativa de etiquetado, faciliten la información adecuada para que los consumidores compren los productos que necesiten y no otros, y luego éstos le den el uso correcto, quedando satisfechos el productor, el consumidor y las autoridades sanitarias.
Aplicar al etiquetado de productos alimenticios la normativa sanitaria correspondiente.
Definir el concepto de etiqueta, tipos, formas.
Aplicar la legislación alimentaria inherente al etiquetado.
Realizar etiquetas de forma correcta.
Conocer los aspectos que debe incluir una etiqueta desde el punto de vista legal.
Aplicar la normativa sanitaria correspondiente al etiquetado de productos alimenticios en la elaboración del menú o carta.
Definir el concepto de menú/carta, tipos, formas.
Aplicar la legislación alimentaria inherente al etiquetado.
Realizar menú/carta aplicando la normativa sanitaria correspondiente al etiquetado.
Conocer los aspectos que debe incluir un menú/carta desde el punto de vista legal.
Más información e inscripciones: Centro de Formación Profesional "Ciudad Mudéjar"
Teléfono de contacto: 978 605 815