Nombre del curso: Gastronomía por el clima
Modalidad: teleformación Duración del curso: 75 horas
Curso con diploma: Sí Curso homologado: No
Requisitos: Desempleados de Andalucía inscritos como demandantes de empleo en el SAE. Preferentemente con formación o experiencia profesional relacionada.
Fecha de inicio del curso: 02 de abril de 2019
Objetivos del curso:
Comprender el impacto ambiental del mercado agroalimentario y su impacto sobre el cambio climático.
Conocer los desafíos alimentarios a los que nos enfrentamos como resultado del cambio climático.
Encontrar inspiración en proyectos internacionales de restauración y hostelería que sirvan para la mitigación y adaptación climática de la población.
Elaborar propuestas creativas de platos y menús capaces de generar un verdadero proceso de mitigación y adaptación climática.
Curso organizado por: Ecoherencia
Inscripciones: Enlace al formulario de inscripción
