Cursos gratuitos para desempleados de la provincia de Sevilla

Nombre del curso: Camarero de restaurante - bar

Duración del curso: 460 horas Modalidad: Presencial

Localidad y provincia de realización: SEVILLA

Curso con diploma: Sí Beca de asistencia: Sí (máximo 60% del IPREM)

Requisitos: Jóvenes desempleados (hasta 30 años) inscritos como demandantes de empleo en el SAE / Inem. ESO, graduado escolar o equivalente.

Fecha límite para realizar inscripciones: 16 de enero de 2015

Fecha de inicio del curso: primer trimestre de 2015

Temario del curso:

Introducción al turismo y a la hostelería.
Preparación del área de bar - cafetería previa al servicio.
Aprovisionamiento, almacenaje y control de existencias.
Oferta y servicio de bebidas en barra.
Coctelería.
Los vinos. Servicio de vinos y cavas en barra.
Preparación y presentación de aperitivos y canapés.
Servicio de plancha: sandwiches, bocadillos, tortitas y tostadas.
Preparación y presentación de platos combinados.
La fuente de soda.
Preparación del comedor para el servicio.
Servicio de mesas en el comedor.
Montaje y servicio de banquetes y buffets.
Servicio de habitaciones.
Facturación en la restauración.
Oferta gastronómica y técnicas culinarias.
Desespinado de pescados, preparación de mariscos y trinchado de aves y carnes ante el cliente.
Preparación y flambeado de platos ante el cliente.
Seguridad e higiene en el trabajo.
Calidad del servicio y atención al cliente.
Inglés para restaurante - bar.

Más información e inscripciones: Proyecto Redes Sevilla II

Teléfono de contacto: Oficinas municipales: Servicios centrales 955 474 315 - Norte 955 472 200 Tres Barrios - Amate 955 472 405 - Torreblanca 955 472 482 - Sur 955 474 322