General
50 horas
Presencial
Certificado de profesionalidad
Requisitos: Trabajadores en activo del sector de la hostelería y desempleados inscritos como demandantes de empleo de la provincia de Tenerife. Estar en posesión del título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria o equivalente.
Temario
Preparar y presentar elaboraciones gastronómicas a la vista del cliente de acuerdo con la definición del producto y las normas básicas de su elaboración.
Manipular, como pelar, desespinar, trinchar y emplatar, toda clase de alimentos ante el cliente de acuerdo con la definición del producto y las normas básicas de su manipulación.
Presentar y servir el plato asesorando al cliente de modo que se sienta bien informado, se satisfagan sus expectativas y se cumplan los objetivos económicos de la empresa.
Más información e inscripciones: Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro (ASHOTEL)
Teléfono de contacto: 922 243 988
Disponible próximamente
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