General
150 horas
Online / Teleformación
Certificado de profesionalidad
Requisitos: Jóvenes desempleados de Castilla y León, menores de 30, inscritos como demandantes de empleo en el INEM con baja cualificación (Sin posesión de un carnet profesional. Sin certificado de profesionalidad de nivel 2 o 3. Sin título de formación profesional. Sin titulación universitaria).
Temario
Nutrición y alimentación en geriatría.
Nutrientes y necesidades nutricionales en el anciano sano.
Digestión, absorción y metabolismo.
Envejecimiento y alimentación.
Dietas terapéuticas. Dietoterapia.
Higiene alimentaria.
Toxiinfecciones de origen alimentario.
Conservación de alimentos.
Influencia de la tecnología alimentaria sobre el valor nutritivo de los alimentos.
Alimentación colectiva.
Disponible próximamente
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