Cursos gratuitos para desempleados de la provincia de Pontevedra

Nombre del curso: Pastelería y confitería

Duración del curso: 598 horas Modalidad: presencial

Localidad y provincia de realización: Vigo, PONTEVEDRA

Certificado de profesionalidad: Sí Prácticas profesionales: Sí

Requisitos: Desempleados inscritos como demandantes de empleo en el Inem / Sepe. ESO o equivalente.

Fecha límite para realizar inscripciones: 22 de abril de 2016

Fecha de inicio del curso: mayo de 2016

Objetivos del curso:

Controlar el aprovisionamiento, el almacenamiento y la expedición de las materias primas y auxiliares y de los productos terminados y preparar los equipos y el utillaje a utilizar en los procesos de elaboración.
Realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de masas, pastas y productos básicos de múltiples aplicaciones para pastelería-repostería.
Realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de productos de confitería, chocolatería, galletería y otras elaboraciones.
Realizar el acabado y decoración de los productos de pastelería y confitería.
Realizar el envasado y presentación de los productos de pastelería y confitería.
Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en la industria alimentaria.

Más información e inscripciones: Centro Integrado de Formación Profesional Manuel Antonio

Teléfono de contacto: 986 273 800