Curso de Materias primas en la industria de la alimentación

Producción de materias primas. Materias primas de origen animal. Materias primas de origen vegetal.
Ganadería. Identificación y registro de animales. Sistema integral de trazabilidad. Bienestar animal y guías de buenas prácticas. Letra Q. Mejores técnicas de producción. Plan de biiodigestión de purines.
Agricultura. Trazabilidad en el sector hortofrutícola. Buenas prácticas agrícolas. Estrategia nacional para el sector de frutas y hortalizas.
Productos de la pesca. La pesca en España. Comercialización de los productos de la pesca. Productos pesqueros de terceros países. Importaciones y exportaciones.
Carne, leche y huevos.
Moluscos, miel y productos de la pesca.
Frutas, hortalizas, cereales, oleaginosas y sacaríferas.