Industrias alimentarias
Curso de Normativa de calidad alimentaria BRC: última versión
20 horas
Online / Teleformación
Curso con diploma
Requisitos: Trabajadores en activo y autónomos de toda España del sector Industrias alimentarias (incluye empresas de Elaboración de platos y comidas preparados, Elaboración de preparados alimenticios y dietéticos, Fabricación de conservas, Elaboración de bebidas, Comercio al por mayor de carne y productos cárnicos, Procesado de pescados, ect.).
Temario
Introducción a la norma BRC.
Legislación aplicada a seguridad alimentaria.
Formato de la norma BRC, última versión
Estudio comparativo de cambios respecto a a la versión.
Compromiso del equipo directivo y mejora continua.
Plan de objetivos de calidad y seguridad alimentaria.
Etapas previstas del APPCC.
Política y manual de calidad.
Plan de control de instalaciones
Procedimiento de envasado.
Procedimiento de calibración. Procedimiento de control de cantidad.
Legislación aplicada a seguridad alimentaria.
Formato de la norma BRC, última versión
Estudio comparativo de cambios respecto a a la versión.
Compromiso del equipo directivo y mejora continua.
Plan de objetivos de calidad y seguridad alimentaria.
Etapas previstas del APPCC.
Política y manual de calidad.
Plan de control de instalaciones
Procedimiento de envasado.
Procedimiento de calibración. Procedimiento de control de cantidad.
Disponible próximamente
Regístrate para más informaciónDisponible en: Online