Hostelería y turismo
Curso de Análisis sensorial de vinos
35 horas
Online / Teleformación
Curso con diploma
Requisitos: Trabajadores en activo y autónomos de toda España de alguno del sector Hostelería y turismo (incluye empresas de hostelería, agencias de viaje, transporte de viajeros, alquiler de vehículos con o sin conductor, transporte aéreo, etc).
Temario
Aproximación al mundo del vino.
Identificación de las legislaciones principales.
Acercamiento al concepto de la bodega en casa.
Relación del vino y su servicio.
Realización de maridajes de vino y comida.
Identificación y análisis de los componentes del vino.
Exploración del equilibrio en los vinos.
Realización de la cata: tipos y técnicas.
Realización de la fase visual.
Realización de la fase olfativa.
Realización de la fase gustativa.
Identificación de los defectos del vino y su origen.
Identificación de las legislaciones principales.
Acercamiento al concepto de la bodega en casa.
Relación del vino y su servicio.
Realización de maridajes de vino y comida.
Identificación y análisis de los componentes del vino.
Exploración del equilibrio en los vinos.
Realización de la cata: tipos y técnicas.
Realización de la fase visual.
Realización de la fase olfativa.
Realización de la fase gustativa.
Identificación de los defectos del vino y su origen.
Disponible próximamente
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