Curso subvencionado desempleados SISTEMAS DE CALIDAD

Conceptos de implantación de sistemas de calidad según la norma ISO 9000.
Introducción a los sistemas de gestión de calidad y evolución de la calidad.
La gestión por procesos y las herramientas de la calidad.
Interpretación de la norma ISO 9001:2000.
Implantación de la norma ISO 9001:2000
Medición, análisis y mejora. Comprobación, acción correctora y auditorías internas de calidad
El proceso de auditoría del sistema de gestión de calidad.
Conceptos de seguridad alimentaria.
Los principios de la seguridad alimentaria.
El modelo APPCC.
Norma ISO 22000.
Internacional Food Estándar, IFS
British Retail Consortium, BRC.