Curso gratis trabajadores FABRICACIÓN DE CONSERVAS

- Preparación de materias primas y elaboración de productos vegetales. Elaboración de productos vegetales. Elaboración industrial de productos y conservas vegetales. Selección y acondicionamiento de materias primas. Soluciones y medios estabilizantes, conservantes y acompañantes. Elaboración de productos compuestos. Platos precocinados y cocinados con base predominantemente vegetal. Productos de cuarta gama. Control de procesos y seguridad e higiene. Control de calidad en los procesos de fabricación de conservas y de otros elaborados vegetales. Salubridad y seguridad de los productos en la fabricación de conservas y elaborados vegetales. Operaciones de recogida, depuración y vertido de residuos generados en la industria de elaboración de productos vegetales. Salud laboral en los procesos de fabricación de conservas y otros elaborados vegetales.
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