Curso gratuito trabajadores APPCC: PESCADOS Y MARISCOS

- Adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para ejecutar la comercialización y manipulación de Pescados y Mariscos a través del Sistema de Análisis de Control y Puntos Críticos (APPCC).
- Conocer los aspectos fundamentales y el funcionamiento de un sistema APPCC basado en la seguridad alimentaria de acuerdo con la normativa legal establecida.
- Conocer los aspectos fundamentales y el funcionamiento de un sistema APPCC basado en la seguridad alimentaria de acuerdo con la normativa legal establecida.