Curso gratuito desempleados MANIPULADOR DE ALIMENTOS
40 horasPresencialCurso con diploma
Requisitos: Personas inmigrantes extra-comunitarios con permiso de residencia y trabajo.
Temario
Calidad alimentaria y posibles alteraciones de los alimentos.
Manipulación higiénica de los alimentos.
Locales e instalaciones: maquinaria, distribución,herramientas, utillaje, gestión de residuos, etc.
Higiene personal. Higiene alimentaria. Medidas de conservación
El Plan de Análsis de Peligros y Puntos de Control Críticos. Guía de prácticas.