Curso gratuito trabajadores MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN EL COMERCIO MINORISTA

- El manipulador de alimentos. Definición del manipulador de alimentos. Legislación reguladora. Peligros y riesgos en la manipulación de alimentos. Higiene alimentaría.
- Manipulación en el comercio minorista. Compras de productos. Presentación y venta de productos. Condiciones específicas de los establecimientos e instalaciones. Plan de mantenimiento preventivo.