Curso gratuito desempleados MAITRE

Gestión económico-financiera en la restauración
La bodega del restaurante y gestión de bebidas
La comercialización de los productos/servicios en la restauración
La gestión de calidad
La gestión medioambiental
La hostelería en la actualidad
La organización en los departamentos de restauración
Legislación en la restauración
Los banquetes y otros eventos especiales
Los productos/servicios de la restauración, su contenido y características
Mantenimiento de las instalaciones, herramientas, maquinaria y materiales en la restauración
Planificación de la seguridad e higiene en la restauración
Protocolo y atención al cliente. Preparación de platos delante del cliente
Técnicas de decoración
Técnicas de dirección