Curso gratuito desempleados MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

Capacitar en la manipulación de alimentos en materia de higiene alimentaria para minimizar o eliminar los riesgos potenciales para la salud de los consumidores.
Conocer las causas de las intoxicaciones alimentarias y cómo prevenirlas.
Aprender a colocar la basura de forma segura, sin facilitar la contaminación cruzada.
Aprender las técnicas de conservación de los alimentos y la gestión de stoks (temperatura, rotaciones, etc.).
Conocer las plagas más comunes encontradas en los alimentos y cómo controlarlas.
Conocer las normas de higiene personal y cómo realizar las operaciones de limpieza de forma segura e higiénica.
Conocer la legislación alimentaria vigente y trabajar de acuerdo con ella.