Temario
Materias primas elementales de uso común en el bar-cafetería.
Preparación y presentación de elaboraciones culinarias elementales.
Regeneración y conservación de alimentos en el bar-cafetería.
Equipos de cocina para bar-cafetería, aprovisionamiento interno y preelaboración.
Montaje de expositores y barras de degustación.
Decoración con productos en las diferentes elaboraciones gastronómicas sencillas en el bar-cafetería.
Ofertas gastronómicas propias de bar-cafetería.
Más información e inscripciones: Escola d'Hoteleria de les Illes Balears
Teléfono de contacto: 971 172 650