Curso gratuito desempleados DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN PASTELERÍA

Estudio de viabilidad del proyecto de apertura del negocio de pastelería.
Elección de instalaciones y equipamientos en pastelería.
Análisis económico-financiero del proyecto de apertura de negocio de pastelería.
Planificación empresarial.
Organización en los establecimientos de pastelería.
Identificación de puestos de trabajo y selección de personal.
Aplicación de técnicas de dirección en pastelería.