Nombre del curso: Itinerario formativo de restaurante bar-cafetería
Duración del curso: 1320 horas Modalidad: presencial
Localidad y provincia de realización: Lepe, HUELVA
Certificado de profesionalidad: Sí Prácticas profesionales: Sí
Requisitos: Desempleados inscritos como demandantes de empleo en un centro del SAE / Inem. Título de ESO o equivalente.
Fecha límite para realizar inscripciones: 30 de agosto de 2019
Fecha de inicio del curso: 01 de octubre de 2019
Temario del curso:
Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa.
Bebidas.
Servicio de vinos.
Elaboración y exposición de comidas en el bar- cafetería.
Gestión del bar- cafetería.
Control de la actividad económica del bar y cafetería.
Aplicación de sistemas informáticos en el bar y cafetería.
Servicio en restaurante.
Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante.
Servicio y atención al cliente en Restaurante.
Facturación y cierre de actividad en Restaurante.
Servicio de vinos.
Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente.
Servicios especiales en restauración.
Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
Inglés profesional para servicios de restauración.
Lengua extranjera (alemán) profesional para servicios de restauración.
Más información e inscripciones: Escuela de Hostelería de Islantilla
Teléfono de contacto: 959 646 010
