Nombre del curso: Gastronomía por el clima
Modalidad: teleformación Duración del curso: 75 horas
Curso con diploma: Sí Curso homologado: No
Requisitos: Desempleados de Andalucía inscritos como demandantes de empleo en el SAE. Preferentemente con formación o experiencia profesional relacionada.
Fecha de inicio del curso: 02 de abril de 2019
Temario del curso:
Alimentación mundial y Cambio climático. Situación actual. Escenarios futuros.
Desafíos climáticos desde las cocinas.
Experiencias inspiradoras de hostelería adaptadas a los desafíos climáticos.
Red Natura 2000. ¿Podemos conservar nuestros espacios protegidos desde una nueva mirada a la hostelería?
Gastronomía, clima y perspectiva de género.
Ejercicios de innovación gastronómica para la mitigación y adaptación climática.
Curso organizado por: Ecoherencia
Inscripciones: Enlace al formulario de inscripción
