Nombre del curso: Gastronomía por el clima

Modalidad: teleformación Duración del curso: 75 horas

Curso con diploma:Curso homologado: No

Requisitos: Desempleados de Andalucía inscritos como demandantes de empleo en el SAE. Preferentemente con formación o experiencia profesional relacionada.

Fecha de inicio del curso: 02 de abril de 2019

Temario del curso:

Alimentación mundial y Cambio climático. Situación actual. Escenarios futuros.
Desafíos climáticos desde las cocinas.
Experiencias inspiradoras de hostelería adaptadas a los desafíos climáticos.
Red Natura 2000. ¿Podemos conservar nuestros espacios protegidos desde una nueva mirada a la hostelería?
Gastronomía, clima y perspectiva de género.
Ejercicios de innovación gastronómica para la mitigación y adaptación climática.

Curso organizado por: Ecoherencia

Inscripciones: Enlace al formulario de inscripción

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