Curso gratuito desempleados MANIPULADOR/A DE PESCADERÍA

- Productos de pescadería. Conocimiento y diferenciación de los productos de pescadería. Pescado. Conocimiento y diferenciación de los productos de pescadería. Marisco. Técnicas de corte y limpieza del pescado y marisco. Conservación de los diferentes productos de pescadería. Influencia de los productos de pescadería en la nutrición.
- Higiene y seguridad en pescadería. Manipulación higiénica de alimentos. Manipulación de alimentos en el sector de pescado y derivados. Prevención de riesgos laborales.
- Técnicas de venta aplicadas a pescaderías. El proceso de compra. Consumidor en pescaderías. El proceso de venta. Vendedor en pescaderías. Documentos mercantiles en el proceso de compra-venta en pescaderías. La comunicación comercial en pescadería. Habilidades sociales en el proceso de compra-venta en pescadería. Servicio/asistencia al cliente en pescaderías.