Curso gratuito trabajadores MANIPULADOR DE ALIMENTOS

Importancia de la manipulación de alimentos: Definición y responsabilidad del manipulador/a.
Higiene alimentaria: contaminación física, química y biológica.
Microorganismos y toxiinfecciones más habituales.
Principales sistemas de conservación de alimentos y normas de etiquetado.
Envasado, almacenamiento y transporte.
Limpieza y desinfección. Higiene del manipulador.
Buenas prácticas de manipulación.
Sistemas APPCC de análisis de peligros y puntos de control críticos.
Más información e inscripciones: ADEGI Asociación de Empresarios de Gipuzkoa
Teléfono de contacto: 943 309 170