General
285 horas
Presencial
Curso con diploma
Requisitos: Desempleados inscritos en el SOC (Servei d'Ocupació de Catalunya). Graduado escolar o equivalente.
Temario
Seguridad e higiene en industrias alimentarias.
Recepción y acondicionamiento de materias primas.
Tratamientos previos y procesados comunes.
Elaboración de platos frescos y/o refrigerados (IV gama).
Elaboración de platos preparados tratados por calor para su conservación.
Elaboración de platos precocinados y cocinados congelados.
Elaboración de platos preparados por procedimientos de liofilización, deshidratación o uperización.
Más información e inscripciones: Centro de Innovación y Formación Ocupacional de Salt (CIFO Salt)
Teléfono de contacto: 972 405 570
Disponible próximamente
Regístrate para más información