Nombre del curso: Cocina
Duración del curso: 510 horas Modalidad: presencial
Localidad y provincia de realización: CUENCA
Certificado de profesionalidad: Sí (parcial) Prácticas profesionales: Sí
Requisitos: Desempleados inscritos en el Sepecam como demandantes de empleo. ESO o equivalente.
Fecha de inicio del curso: 17 de octubre de 2013
Temario del curso:
Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos.
Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos.
Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza.
Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales.
Decoración y exposición de platos.
Cocina creativa o de autor.
Cocina española e internacional.
Más información e inscripciones: HL Formación y Nuevas Tecnologías S.L
Teléfono de contacto: 969 225 324 / 969 233 069
