Curso de Enología, licores y aguardientes

Historia y geografía del vino. Historia del vino. La geografía vinícola española: el I.N.D.O. y las D.O.
Presentación y elaboración de vinos, aguardientes y licores. Presentación y cata de vinos. Elaboración de vinos blancos, tintos, rosados y claretes. Elaboración de vinos espumosos y gasificados. Elaboración de licores. Vinos de licor. Vinos varietales. Otros aguardientes de vino. El Cognac y el Armagnac. Aguardientes de sidra. Aguardientes de tubérculos y cereales. El ron y el tequila. Otras bebidas. La cerveza. Cata de destilados.