Curso de Cocina italiana

Conocimiento de los primeros pasos en la cocina italiana.
Conocimiento de las materias primas culinarias y géneros de uso común en la cocina italiana.
Preelaboración de géneros culinarios de uso común en la cocina italiana.
Realización de elaboraciones elementales de la cocina italiana.
Conservación y regeneración de géneros y elaboraciones de cocina.