Nombre del curso: Cocina

Duración del curso: 820 horas Modalidad: presencial

Localidad y provincia de realización:  CIUDAD REAL

Certificado de profesionalidad: Sí Prácticas profesionales: Sí

Requisitos: Desempleados inscritos en el Sepecam / Inem como demandantes de empleo. Título de ESO o equivalente.

Fecha límite para realizar inscripciones: 01 de abril de 2019

Fecha de inicio del curso: 16 de abril de 2019

Temario del curso:

Las ofertas gastronómicas.
Utilización de las materias primas.
Control de consumos y costes.
Preelaboración de géneros culinarios.
Empleo de sistemas y métodos de conservación.
Aprovisionamiento interno de géneros y productos culinarios.
Elaboraciones culinarias básicas de múltiples aplicaciones.
Regeneración de géneros y productos culinarios.
Cocinas territoriales.
Cumplimiento de las normas de seguridad, higiene y protección ambiental.

Más información e inscripciones: Cenit Formación / La Fábrica de Talentos

Teléfono de contacto: 926 113 030 / 926 922 340