General
95 horas
Curso con diploma
Requisitos: Desempleados inscritos como demandantes de empleo en el Servef que posean el certificado de profesionalidad de nivel I o II en Cocina.
Temario
Definir ofertas gastronómicas sencillas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos.
Preelaborar y conservar toda clase de alimentos Preparar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y platos elementales.
Conocer, preparar y presentar las nuevas tendencias en elaboraciones culinarias.
Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
Disponible próximamente
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