Nombre del curso: Servicios de bar y cafetería
Duración del curso: 640 horas Modalidad: presencial
Provincia de realización: Torrelavega, CANTABRIA
Certificado de profesionalidad: Sí Prácticas profesionales: Sí
Requisitos: Desempleados inscritos como demandantes de empleo en un centro de Empleacantabria / Inem. Título de ESO o nivel de estudios equivalente.
Fecha límite para realizar inscripciones: 14 de septiembre de 2018
Fecha de inicio del curso: 27 de septiembre de 2018
Objetivos del curso:
Colaborar en los procesos de puesta a punto o mise-en-place de mobiliario, instalaciones y equipos del bar-cafetería, para adecuarlo a la posterior realización del servicio.
Colaborar en la gestión del bar-cafetería.
Participar en la definición de cartas de bebidas, distintas a las de vinos que resulten atractivas para clientelas potenciales y favorezcan la consecución de los objetivos de venta del establecimiento.
Colaborar y participar en los procesos de creación cartas sencillas de vinos adecuadas a diferentes ofertas gastronómicas, que resulten atractivas para clientelas potenciales y favorezcan la consecución de objetivos de venta.
Colaborar en el análisis y definición de las ofertas gastronómicas características de bar-cafetería, estimando sus diferencias.
Aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería.
Comunicarse oralmente con uno o varios interlocutores en inglés, expresando e interpretando mensajes sencillos de complejidad reducida, en distintas situaciones, formales e informales, propias del servicio de restauración.
Más información e inscripciones: Agencia de Desarrollo Local de Torrelavega
Teléfono de contacto: 942 847 100
