Nombre del curso: Gestión de alérgenos en el sector de la restauración
Duración del curso: 50 horas Modalidad: teleformación
Curso con diploma: Sí Curso homologado: No
Requisitos: Desempleados inscritos como demandantes de empleo en el SAE, trabajadores en ERTE y autónomos.
Fecha límite para realizar inscripciones: 12 de noviembre de 2020
Fecha de inicio del curso: 19 de noviembre de 2020
Temario del curso:
Caracterización de las alergias e intolerancias alimentarias. Reacciones adversas a los alimentos.
Identificación de los principales alimentos causantes de alergias e intolerancias alimentarias.
Elaboración de ofertas gastronómicas y/o dietas relacionadas con las alergias e intolerancias alimentarias.
La comunicación con el cliente y la gestión de alérgenos en establecimientos de restauración.
Curso organizado por: Cámara Oficial de Comercio e Industria de Jerez de la Frontera
Más información e inscripciones: 956 030 201
