Nombre del curso: Operaciones básicas de restaurante bar
Duración del curso: 230 horas Modalidad: presencial
Localidad y provincia de realización: CÁCERES
Curso con diploma: Sí Certificado de profesionalidad: Sí
Requisitos: Desempleados inscritos como demandantes de empleo en el Inem.
Fecha límite para realizar inscripciones: 25 de octubre de 2013
Fecha de inicio del curso: 11 de noviembre de 2013
Contenidos del curso:
Servicio de alimentos y bebidas y atención al cliente en restauración: Tipos de servicio según fórmula de restauración gastronómica. Aplicación de técnicas sencillas de servicio en mesa de desayunos, almuerzos y cenas. El servicio de alimentos y bebidas en las habitaciones. Características específicas de los servicios tipo bufé y servicios a colectividades. Formalización de comandas sencillas. Aplicación de técnicas básicas de atención al cliente. Aplicación de modalidades sencillas de facturación y cobro.
Realización de tareas posteriores al servicio en el área de consumo de alimentos y bebidas: Tipos y modalidades de postservicio. Secuencia y ejecución de operaciones de postservicio según tipo y modalidad.
Participación en la mejora de la calidad: Aseguramiento de la calidad. Actividades de prevención y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos.
Orientación profesional: Tu viaje al empleo. Cómo situarse y moverse en el mercado de trabajo. ¿Dónde buscar trabajo? ¿Cómo buscar empleo?
Más información e inscripciones: Centro de Formación para el Empleo de Cáceres
Teléfono de contacto: 927 005 950
