Curso gratis desempleados MARIDAJE Y SUMILLERÍA

Definición de la cata (vocabulario específico).
Condiciones para la degustación.
Las temperaturas del servicio.
Conservación del producto.
Las técnicas de cata: aplicación de los sentidos.
Fases de la degustación: la fase visual, la fase olfativa y la fase gustativa.
El maridaje entre el vino y la comida.