Curso gratuito trabajadores MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

Manipulador de alimentos.
Consumo de alimentos manipulados erróneamente.
Fuentes de contaminación de los alimentos.
Alteración y contaminación de los alimentos.
Factores que favorecen el crecimiento bacteriano.
Enfermedades transmitidas por los alimentos.
La higiene como medida preventiva.
Métodos de conservación de alimentos.
Materiales en contacto con los alimentos.
Manipulación de residuos.
Limpieza y desinfección: concepto y diferencia.
Control de plagas.
Información y etiquetado de los alimentos.
Responsabilidad y autocontrol.
Legislación aplicable al manipulador de alimentos.
Más información e inscripciones: IDFO (Institut per el Desenvolupament de la Formació i l'Ocupació)
Teléfono de contacto: 93 268 92 92