General
430 horas
Presencial
Certificado de profesionalidad
Requisitos: Desempleados inscritos como demandante de empleo. ESO o equivalente.
Temario
Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos.
Elaboraciones básicas para pastelería - repostería.
Elaboración de masas y pastas de pastelería - repostería.
Elaboraciones complementarias en pastelería - repostería.
Productos de repostería.
Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas.
Elaboración y presentación de postres de cocina.
Elaboración y presentación de helados.
Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
Disponible próximamente
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