General
Curso gratuito trabajadores REPOSTERÍA Y PASTELERÍA
60 horas
Presencial
Curso con diploma
Requisitos: Trabajadores en activo y autónomos de cualquier sector de empresas de Asturias.
Temario
Introducción al proceso creativo.
La materia prima y técnicas de elaboración.
Cremas y rellenos.
Masas y masas fermentadas.
Preparaciones de pastelería / repostería: merengues, bizcochos y mousses.
El chocolate.
Los helados.
Decoraciones y presentaciones.
La materia prima y técnicas de elaboración.
Cremas y rellenos.
Masas y masas fermentadas.
Preparaciones de pastelería / repostería: merengues, bizcochos y mousses.
El chocolate.
Los helados.
Decoraciones y presentaciones.
Disponible próximamente
Regístrate para más informaciónDisponible en: Asturias