Curso gratis desempleados OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA

420 horas Presencial Certificado de profesionalidad

Requisitos: Desempleados inscritos como demandantes de empleo en el SAE que residan en el término municipal de Almería y que pretenezcan a alguno de los siguientes colectivos: desempleados de larga duración, jóvenes menores de 30 años, inmigrantes, personas con dicapacidad, personas mayores de 55 años, víctimas de violencia de género o personas en riesgo de exclusión social.

Temario

Puesta a punto, mantenimiento y orden en cocina.
Recepción y almacenaje de géneros y materias primas culinarias.
Preelaboración de géneros culinarios y preparación de elaboraciones culinarias básicas y elementales, platos combinados y aperitivos sencillos.
Envasado, conservación y regeneración y de géneros y materias primas culinarias.
Asistencia en los procesos de preparación y presentación de elaboraciones culinarias.
Cumplimiento de las normas de seguridad, higiene y protección del medioambiente en restauración.
Integración y comunicación en el centro de trabajo.

Disponible próximamente

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