Nombre del curso: Repostería
Duración del curso: 500 horas Modalidad: presencial
Localidad y provincia de realización: Dénia, ALICANTE
Certificado de profesionalidad: Sí Prácticas profesionales: Sí
Requisitos: Desempleados inscritos como demandantes de empleo en el Servef. Título de ESO o equivalente.
Fecha límite para realizar inscripciones: 05 de marzo de 2019
Fecha de inicio del curso: 22 de marzo de 2019
Temario del curso:
Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos.
Elaboraciones básicas para pastelería-repostería.
Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería.
Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería.
Productos de repostería.
Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas.
Elaboración y presentación de postres de cocina.
Elaboración y presentación de helados.
Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
Más información e inscripciones: CdT Denia
Teléfono de contacto: 966 428 450
