General
60 horas
Presencial
Curso con diploma
Requisitos: Desempleados inscritos como demandantes de empleo en el Servef y trabajadores en activo con tarjeta de mejora de empleo. Formación acreditada en seguridad e higiene alimentaria o manipulación de alimentos, y formación y/o experiencia demostrable en hostelería y restauración.
Temario
Tipos de planchas: tratamiento, limpieza.
Utensilios complementarios: usos y aplicaciones.
Organización del puesto de trabajo.
Preelaboraciones de productos base.
Tratamiento de productos base: carnes, quesos, verduras.
Elaboraciones: Tapas: brochetas, tostas. Sandwiches y bocadillos. Hamburguesas. Postres: fruta, tortitas.
Elaboraciones complementarias: salsas y aderezos.
Más información e inscripciones: CdT Benidorm
Teléfono de contacto: 966 870 000
Disponible próximamente
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