Nombre del curso: Operaciones básicas de cocina
Duración del curso: 350 horas Modalidad: presencial
Localidad y provincia de realización: ALICANTE
Certificado de profesionalidad: Sí Prácticas profesionales: Sí
Requisitos: Desempleados inscritos como demandantes de empleo en el Servef.
Fecha límite para realizar inscripciones: 20 de septiembre de 2019
Fecha de inicio del curso: 15 de octubre de 2019
Temario del curso:
Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
Aprovisionamiento de materias primas en cocina.
Preelaboración y conservación culinarias.
Elaboración culinaria básica.
Elaboración de platos combinados y aperitivos.
Módulo de formación complementaria.
Más información e inscripciones: CdT Alicante
Teléfono de contacto: 965 938 550
